創業者プロフィール

創業者：田中定雄(青森県出身）　
■主な職歴
昭和33年：高級仕出し田中屋創業
昭和46年：労働大臣許可、秋田調理師紹介所所長
昭和46年：秋田調理師包清会会長
■主な団体歴
昭和47年：（社）日本職業調理士協会政治連盟顧問
平成 2年：（社）日本料理研究会名誉師範
■主な賞歴
昭和53年：現代の名工卓越技能章授章
昭和58年：勲六等単光旭日章
平成12年：秋田県文化功労賞
平成13年：インターナショナル美食アカデミー賞（料理界の殿堂）